Celler Piñol Na. Sra. del Portal Terra Alta DO 2022
Celler Piñol Na. Sra. del Portal Terra Alta DO 2022
14.99 €Šią prekę turime sandėlyje.-
Vyninė įsikūrusi istoriniame Batea miestelyje, Katalonijoje, kur „Piñol“ šeima vynuoges augina jau ketvirtą kartą. Įkurta 1945 m., ši giminė buvo viena iš regiono pionierių, pradėjusių garsinti Terra Alta vardą tarptautinėje arenoje. Šiandien vyninei vadovauja Juanjo Galcerà Piñol kartu su mama Josefina, o vyno gamyboje derina šimtmečias senovės tradicijas ir moderniausias technologijas. Jų kūryba reguliariai sulaukia aukštų pasaulinių kritikų (Robert Parker, Jancis Robinson) įvertinimų.
Visi šeimos vynuogynai yra prižiūrimi tvariai ir sertifikuoti pagal ekologinės žemdirbystės standartus.Kalkakmenio ir molio dirvožemis bei specifinis Viduržemio jūros klimatas suteikia vynams gaivios minerališkumo ir brandžios struktūros harmoniją. Vyninėje ypatingas dėmesys skiriamas vietinėms regiono veislėms – Garnatxa Blanca (baltoji Grenache), Garnatxa Tinta, Cariñena bei retai, nykstančiai Morenillo rūšiai, kurios atgaivinimui šeima skiria daug dėmesio.
Celler Piñol Portal Blanco (Nuestra Señora del Portal) Terra Alta DO - Šis vynas priklauso prestižinei „Portal“ linijai, kurioje gaminami kruopščiai atrinkti, gilesnio charakterio vynai. Jis gaminamas iš 25–35 metų amžiaus vynuogynų derliaus. Pagrindą sudaro regiono karalienė – Garnacha Blanca (apie 90%), papildyta nedideliu kiekiu Sauvignon Blanc ir Viognier. Vynas trumpai brandinamas su mielių nuosėdomis (sur lie) plieno talpose, kas suteikia jam ypatingo šilkinio glotnumo ir struktūros.
Aromatas: dominuoja egzotiniai bei balti vaisiai (ličiai, bananai, prinokę persikai, kriaušės ir žalieji obuoliai), papildyti baltafilių gėlių (jazminų, rožių) bei Viduržemio jūros laukinių žolelių natomis.
Gomurys: Burnoje vynas itin sotus, „mėsingas“ ir plačios tekstūros, tačiau išlaikantis gaivų, puikiai subalansuotą rūgštį. Poskonis – elegantiškas, minerališkas, su lengvu prieskonių ir gėlių dvelksmu.Derinimas su maistu. Dėl savo pilnavertiškumo ir struktūros šis vynas puikiai dera su sudėtingesniais gastronomijos kūriniais: įvairiais jūros gėrybių patiekalais bei ispaniška paelija, kepta žuvimi su lengvais padažais, lašiša ar kardžuve, paukštienos kepsniais ir makaronų patiekalais, brandintais, aromatingais ožkos ar avies sūriais (pvz., Manchego).
Rekomenduojama patiekti atvėsintą iki 9–11 °C.
