Celler Piñol Raig de Raïm Terra Alta DO 2019
Celler Piñol Raig de Raïm Terra Alta DO 2019
13.99 €Šią prekę turime sandėlyje.-
Vyninė įsikūrusi istoriniame Batea miestelyje, Katalonijoje, kur „Piñol“ šeima vynuoges augina jau ketvirtą kartą. Įkurta 1945 m., ši giminė buvo viena iš regiono pionierių, pradėjusių garsinti Terra Alta vardą tarptautinėje arenoje. Šiandien vyninei vadovauja Juanjo Galcerà Piñol kartu su mama Josefina, o vyno gamyboje derina šimtmečias senovės tradicijas ir moderniausias technologijas. Jų kūryba reguliariai sulaukia aukštų pasaulinių kritikų (Robert Parker, Jancis Robinson) įvertinimų.
Visi šeimos vynuogynai yra prižiūrimi tvariai ir sertifikuoti pagal ekologinės žemdirbystės standartus.Kalkakmenio ir molio dirvožemis bei specifinis Viduržemio jūros klimatas suteikia vynams gaivios minerališkumo ir brandžios struktūros harmoniją. Vyninėje ypatingas dėmesys skiriamas vietinėms regiono veislėms – Garnatxa Blanca (baltoji Grenache), Garnatxa Tinta, Cariñena bei retai, nykstančiai Morenillo rūšiai, kurios atgaivinimui šeima skiria daug dėmesio.
Celler Piñol Raig de Raïm Tinto Terra Alta DO - (Garnacha (75%), Cariñena (15%), Syrah (10%) vynas kuriamas siekiant perteikti gryną vynuogių charakterį ir terroir natūralumą. Gaminamas iš ekologiškai prižiūrimų Terra Alta vynuogynų derliaus. Po ilgesnio uogų odelių maceravimo ir švelnios fermentacijos žemoje temperatūroje, vynas trumpai brandinamas (apie 4 mėnesius) naudotose ąžuolo statinėse, todėl išlaiko gaivų uogiškumą, įgaudamas subtilios struktūros.
Aromatas: Intensyvus raudonųjų ir tamsiųjų uogų aromatas, persipynęs su smulkiomis skrudinto ąžuolo natomis, uogienė ir balzaminėmis natomis.
Gomurys: Burnoje vynas sultingas, maloniai „mėsingas“ ir turtingas, puikiai subalansuotu vaisiškumu bei švelniais, gerai integruotais taninais. Poskonis ilgai išliekantis, prieskoniškas, su saldymedžio ir balzaminėmis natomis.Derinimas su maistu. Šis stilius puikiai dera su: kepta ant grotelių, troškinta raudona arba balta mėsa (kiauliena, jautiena, aviena); prieskoningais troškiniais bei ispaniškais užkandžiais (tapas, chorizo) ir su brandintais sūriais.
Rekomenduojama patiekti 14–16 °C temperatūros.
